L’Istituto Tecnico Agrario “D. Anzilotti” ha i seguenti indirizzi di studio:

• Agraria, Agroalimentare e Agroindustria;
• Chimica, materiali e biotecnologie:
  • Biotecnologie sanitarie
  • Biotecnologie ambientali;
• Costruzioni, Ambiente e Territorio

All’Istituto è annesso un Convitto maschile, congiuntamente è funzionante un Semiconvitto, al quale possono essere ammessi alunni ed alunne frequentanti l’Istituto.
Dispone inoltre di un’azienda agraria per un’estensione di circa 10 ettari comprensiva di oliveti, frutteti, vigneti, con annessi cantina, oleificio, serre e tunnel per colture orticole e floricole, presso la quale gli studenti operano fin dalla prima con esercitazioni pratiche.